Gewürzmischungen


Praktische flüssige Würzmischungen für zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten mit Vorteilen, die überzeugen: Höchstmögliche Keimfreiheit, hohe Ergiebigkeit und standardisierte Würzkraft.


Liq-würz Aspikwürze 

Aspik-Würzung (Pfeffer-Note mit Fleischaroma abgerundet) in flüssiger Form für alle Aspikwaren.
Zugabe: 8-10 g

Verpackung: 3 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 054700   



Liq-würz Basiscreme "Classico" für Fleischsalat 

Feinste Salatcreme mit Würzung, Essig und gestiftelten Gewürzgurken. Weisse cremige Mischung.
Zugabe: 1 kg für 500 g Fleischwurst

Verpackung: 2,5 kg Kunststoffeimer Art.-Nr. 867200   



Liq-würz Basiscreme "Florida" Würzsosse

Grundsauce für fruchtige und liebliche Salate. Cremefarbene viskose Creme mit süßlicher Würzung und Fruchtnote. Glatte Creme mit sichtbaren Fruchtstücken.
Zugabe: nach Geschmack

Verpackung: 2,5 kg Eimer Art.-Nr. 828300   



Liq-würz Basiscreme "Puszta" Würzsosse

Grundsauce für pikante und herzhafte Salate. Hellrote viskose Creme mit kräftiger Würzung und leichter Schärfe. Glatte Creme mit sichtbarer Gemüseeinlage.
Zugabe: nach Geschmack

Verpackung: 2,5 kg Eimer Art.-Nr. 846500   



Liq-würz Brat-Arom 

Bratenfleisch-Würzung in flüssiger Form für alle Bratenspezialitäten.
Zugabe: 8 - 12 g

Verpackung: 3 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 051400   



Liq-würz Brathähnchen 

Würzung in flüssiger Form für Brathähnchen mit 25 % Speisesalz. Zwiebel/Paprika-Note. Rot-braune, leicht viskose Flüssigkeit.
Zugabe: 8 - 12 g

Verpackung: 3 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 052000   



Liq-würz Dressing für Wurstsalat 

Würziges Salatdressing mit Zwiebeln, Pfeffer und leichter Knoblauchnote. Gelblich-viskose Flüssigkeit.
Zugabe: 700 g für 1 kg Wurst

Verpackung: 3 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 877600   



Liq-würz Dressing für Wurstsalat mit Kräutern

Würziges Salatdressing mit Kräuteranteilen, wie Dill, Kerbel und weiteren Salatkräutern. Grün-viskose Flüssigkeit.
Zugabe: 700 g für 1 kg Wurst

Verpackung: 3 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 877700   



Liq-würz Farmer 

Flüssiges Gewürzaroma für Kochpökelwaren. Pfeffer/Kümmel-Note mit Nelken/Knoblauch abgrundet. Gelb-beige, leicht viskose Flüssigkeit.
Zugabe: 2-3 g

Verpackung: 3 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 523100   



Liq-würz Pökelwürze 

Würzung in flüssiger Form für alle Pökelwaren. Zwiebel/Pfeffer-Note mit Wacholder/Knoblauch/Brühe abgerundet. Braune, leicht viskose Flüssigkeit.
Zugabe: 1-3 g

Verpackung: 3 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 506900   



Liq-würz Pökelwürze mit Raucharoma 

Würzung (Würze/Zwiebel/Rauch-Note mit Wacholder/Knoblauch abgerundet) in flüssiger Form für alle Pökelwaren.
Zugabe: 2-6 g

Verpackung: 3 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 051800   



Liq-würz Rumat 

Würzung (Portwein/Rum-Note mit Wacholder/Cardamom abgerundet) in flüssiger Form für alle Lebensmittel.
Zugabe: 5-10 g

Verpackung: 3 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 053300   



Liq-würz Thüringer Rotwurst hellrot 

Zwiebel/Pfeffer-Note mit Nelken/Piment/Majoran abgerundet. Oliv-grüne, leicht viskose Flüssigkeit.
Zugabe: 1-2 g

Verpackung: 3 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 402100   



Liq-würz Weinwürzung 

Wein-Würzung (mit Konservierungsstoff: E 200 = 0,1 % Sorbinsäure) in flüssiger Form für alle Lebensmittel. Trägerstoffe: (Wasser, E 325 Natriumlaktat). Rötliche, leicht viskose Flüssigkeit.
Zugabe: 20 g

Verpackung: 3 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 504300   





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