Grundsaucen für einfachste Anwendung. Für Klassiker, aber auch für kulinarische Trendsetter.
Sauce d´AVO Feine Braune Sauce
Das Soßenpulver dient zur Herstellung einer viskosen, heißlöslichen, gefrier-tau-stabilen und sterilisationsfesten Bratensauce. Bräunliche, feine Mischung.
Zugabe: 130 g
Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel
Art.-Nr. 951900
Sauce d´AVO Feine Currysauce
Das Soßenpulver dient zur Herstellung einer viskosen, heißlöslichen, gefrier-tau-stabilen und sterilisationsfesten Currysauce. Gelbliche, feine Mischung.
Zugabe: 130 g
Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel
Art.-Nr. 952100
Sauce d´AVO Feine Geflügelsauce Braun
Kräftige Braten-Note mit Tomate/Bratzwiebel abgerundet. Bräunlich-beige, feine Mischung.
Zugabe: 130 g
Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel
Art.-Nr. 952400
Sauce d´AVO Feine Helle Sauce
Das Soßenpulver dient zur Herstellung einer viskosen, heißlöslichen, gefrier-tau-stabilen und sterilisationsfesten Bratensauce. Helle, feine Mischung.
Zugabe: 130 g
Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel
Art.-Nr. 951800
Sauce d´AVO Feine Käsesauce
Basis für helle Sauce. Ergibt eine viskose, heißlösliche, gefrier-tau-stabile aber nicht sterilisationsfeste Sauce ohne stückige Einlagen. Helle, feine Mischung mit Käse-Rahmgeschmack.
Zugabe: 130 g
Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel
Art.-Nr. 952200
Sauce d´AVO Feine Rahmsauce
Das Soßenpulver dient zur Herstellung einer viskosen, heißlöslichen, gefrier-tau-stabilen aber nicht sterilisationsfesten Rahmsauce. Helle, feine Mischung.
Zugabe: 150 g
Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel
Art.-Nr. 952300
Sauce d´AVO Feine Tomatensauce
Das Soßenpulver dient zur Herstellung einer viskosen, heißlöslichen, gefrier-tau-stabilen und sterilisationsfesten Tomatensauce. Rötliche, feine Mischung.
Zugabe: 130 g
Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel
Art.-Nr. 952000
Sauce d´AVO Klarer Bratensaft
Charakteristische Note von Bratensaft, mit Würze abgerundet. Bräunliche, feine Mischung.
Zugabe: 100 g
Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel
Art.-Nr. 952500
Sauce d´AVO Sauce Hollandaise
Sahne/Butter-Note. Gelbliche, feine Mischung.
Zugabe: 100 g
Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel
Art.-Nr. 952700
Sauce d´AVO Saucenbinder für dunkle Saucen
Saucenbindung für dunkle Saucen ohne Würzung. Hell-braunes, feines Pulver.
Zugabe: 50 - 100 g
Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel
Art.-Nr. 521100
Sauce d´AVO Saucenbinder für helle Saucen
Saucenbinder für helle Saucen ohne Würzung, weißes feines Pulver. Der Saucenbinder ist gefrierstabil und für die Wiedererwärmung in der Mikrowelle geeignet.
Zugabe: 50 g
