Bio-Zusatzstoffe


Um den Anforderungen der Verordnungen gerecht zu werden, ist bei der Herstellung von Bio-Produkten auch der Einsatz von Zusatzstoffen nach Bio-Norm erforderlich. Die Kontrolle wird durch DE-001-Öko-Kontrollstelle (Fa. BCS Öko-Garantie GmbH) vorgenommen.


BIO Rohrzucker 

Grobgekörnter brauner Rohrzucker, der für die Herstellung von Rohwurst und Rohschinken eingesetzt werden kann.

Verpackung: Art.-Nr. 706800   



Kutterhilfsmittel mit Rötung - geeignet für BIO-Produkte -



Verpackung: Art.-Nr. 651800   
Verpackung: Art.-Nr. 651801   



Reife-Kombination für Rohwurst mit Salpeter - geeignet für BIO-Produkte -

Weißlich-gräuliche, fein kristalline Mischung.
Zugabe: 3 - 5 g

Verpackung: Art.-Nr. 655000   



Umrötungshilfsmittel - geeignet für BIO-Produkte -

Weiße, fein kristalline Mischung.
Zugabe: 2 g

Verpackung: Art.-Nr. 655100   





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