Bio-Zusatzstoffe


Um den Anforderungen der Verordnungen gerecht zu werden, ist bei der Herstellung von Bio-Produkten auch der Einsatz von Zusatzstoffen nach Bio-Norm erforderlich. Die Kontrolle wird durch DE-ÖKO-001 (Fa. BCS Öko-Garantie GmbH) vorgenommen.


BIO Rohrzucker 

Grobgekörnter brauner Rohrzucker, der für die Herstellung von Rohwurst und Rohschinken eingesetzt werden kann. Bezüglich der Rohstoffe aus ökologischem Anbau versichern wir, dass das Kontrollverfahren gemäß Verordnung (EG) 834/2007 durchgeführt wird. Die Kontrolle wird durch die Fa. BCS ÖKO - GARANTIE GmbH (EU-Code-Nr.: DE-ÖKO-001) vorgenommen. AVO - Kontrollnummer: D - NI - 1 - 6817 - BD

Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 706800   



Kutterhilfsmittel mit Rötung - geeignet für BIO-Produkte -

Kutterhilfsmittel (Citrat-Basis) mit Umrötung. Weiße, fein kristalline Mischung. Bezüglich der Rohstoffe aus ökologischem Anbau versichern wir, dass das Kontrollverfahren gemäß Verordnung (EWG) 2092 / 91 durchgeführt wird. Die Kontrolle wird durch die Fa. BCS ÖKO - GARANTIE GmbH (EU-Code-Nr.: DE-001-Öko Kontrollstelle) vorgenommen. AVO - Kontrollnummer: D - NI - LG - 1 - 6817 - B
Zugabe: 3-4 g

Verpackung: 10 kg Kunststoffeimer Art.-Nr. 651800   
Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 651801   



Reife-Kombination für Rohwurst mit Salpeter - geeignet für BIO-Produkte -

Weißlich-gräuliche, fein kristalline Mischung. Bezüglich der Rohstoffe aus ökologischem Anbau versichern wir, dass das Kontrollverfahren gemäß Verordnung (EWG) 2092 / 91 durchgeführt wird. Die Kontrolle wird durch die Fa. BCS ÖKO - GARANTIE GmbH (EU-Code-Nr.: DE-001-Öko Kontrollstelle) vorgenommen. AVO - Kontrollnummer: D - NI - LG - 1 - 6817 - B
Zugabe: 3 - 5 g

Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 655000   



Umrötungshilfsmittel - geeignet für BIO-Produkte -

Weiße, fein kristalline Mischung. Bezüglich der Rohstoffe aus ökologischem Anbau versichern wir, dass das Kontrollverfahren gemäß Verordnung (EWG) 2092 / 91 durchgeführt wird. Die Kontrolle wird durch die Fa. BCS ÖKO - GARANTIE GmbH (EU-Code-Nr.: DE-001-Öko Kontrollstelle) vorgenommen. AVO - Kontrollnummer: D - NI - LG - 1 - 6817 - B
Zugabe: 2 g

Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 655100   





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