Schinkenspritzmittel


Wenn Sie Kochpökelwaren richtig saftig mit appetitanregender zartroter Pökelfarbe und vollendetem Geschmack produzieren wollen, brauchen Sie AVO´s Spritzpökelmittel. Sie haben die Wahl zwischen pulverförmig oder flüssig - mit oder ohne Phosphat!


AVO-BLITZ 2000 

Flüssiges Spritzmittel für alle Kochpökelwaren. Bräunliche Flüssigkeit.
Zugabe: 50 g

Verpackung: 6 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 069300   



AVO-BLITZ 2000 mit Phosphat für Kochpökelwaren

Flüssiges Spritzmittel für alle Kochpökelwaren. Bräunliche Flüssigkeit.
Zugabe: 50 g

Verpackung: 12 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 625200   



AVO-BLITZ 2000 mit Phosphat, ohne Glutamat für Kochpökelwaren

Flüssiges Spritzmittel für alle Kochpökelwaren. Bräunliche Flüssigkeit.
Zugabe: 50 g

Verpackung: 12 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 616801   



AVO-BLITZ 2000 mit verstärkter Umrötung, ohne Glutamat 

Flüssiges Spritzmittel für alle Kochpökelwaren. Bräunliche Flüssigkeit.
Zugabe: 50 g

Verpackung: 12 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 608900   



AVO-BLITZ 2000 Plus 

Flüssiges Spritzmittel für alle Kochpökelwaren. Bräunliche Flüssigkeit.
Zugabe: 50 g

Verpackung: 12 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 063200   



AVO-BLITZ 2000 Plus ohne Glutamat

Flüssiges Spritzmittel für alle Kochpökelwaren - ohne Glutamat. Bräunliche Flüssigkeit.
Zugabe: 50 g

Verpackung: 12 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 694701   



AVO-BLITZ gewürzt für Kasseler 

Pulverförmiges Spritzmittel für alle Kochpökelwaren. Beiges, feines Pulver.
Zugabe: 20 - 35 g

Verpackung: 14 kg Kunststoffsack Art.-Nr. 613500   



AVO-GOLD 50 

Pulverförmiges Spritzmittel mit Zuckerstoffen und Frischhaltung für alle Kochpökelwaren. Brühe/Würze-Note mit Pfeffer abgerundet. Beiges, feines kristallines Pulver.
Zugabe: 50 g

Verpackung: 25 kg Kunststoffsack Art.-Nr. 604400   



AVO-GOLD 50 P mit Phosphat

Pulverförmiges Spritzmittel mit Zuckerstoffen, Stabilisator (Phosphat) und Frischhaltung für alle Kochpökelwaren. Brühe/Würze-Note mit Pfeffer abgerundet. Beiges, feines kristallines Pulver.
Zugabe: 50 g

Verpackung: 25 kg Kunststoffsack Art.-Nr. 600300   



AVO-Kochpökel 2000 

Pulverförmiges Spritzmittel für alle Kochpökelwaren. Beiges, feines Pulver.
Zugabe: 50 g

Verpackung: 25 kg Kunststoffsack Art.-Nr. 603100   



Braten - Blitz 

Bräunliche, leicht viskose Flüssigkeit; würziger Bratenton mit Pfeffer/Nußaroma abgerundet.
Zugabe: 50 g

Verpackung: 3 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 646200   



Convenience 2000 

Pulverförmiges Spritzmittel für alle Kochpökelwaren. Beiges, feines Pulver.
Zugabe: 65 g

Verpackung: 25 kg Kunststoffsack Art.-Nr. 603111   



Injekt-Mix 

Arteigener Geschmack, leichte Würze/Pfeffer-Note. Weiß-graue, feine Mischung.
Zugabe: 80 g

Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 663300   



Spritzmittel für Kochpökelwaren - geeignet für BIO-Produkte -

Spritzmittel für Kochpökelwaren mit Umrötung. Weiße, fein kristalline Mischung.
Zugabe: 50-100 g

Verpackung: Art.-Nr. 651900   



Zartavo Zusatz für Fleischwaren

Universeller pH-Wert-Regler zur Stabilisierung der Frischhaltung für brühwurstartige Erzeugnisse aus nicht schlachtwarmem Fleisch. Wirkstoff: Natriumdiacetat / Natriumcitrat / Natriumchlorid mit Zuckerstoffen zur Geschmacksabrundung. Cremefarbenes, fein kristallines Pulver.
Zugabe: 15-25 g

Verpackung: Art.-Nr. 624800   



Zartavo Flüssiger Zusatz für Fleischwaren

Universeller pH-Wert-Regler zur Stabilisierung der Frischhaltung für brühwurstartige Erzeugnisse aus nicht schlachtwarmem Fleisch. Wirkstoff: Natriumdiacetat / Natriumcitrat / Natriumchlorid mit Zuckerstoffen zur Geschmacksabrundung. Cremefarbenes, fein kristallines Pulver.
Zugabe: 100 g

Verpackung: Art.-Nr. 692800   





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