Schinkenspritzmittel


Wenn Sie Kochpökelwaren richtig saftig mit appetitanregender zartroter Pökelfarbe und vollendetem Geschmack produzieren wollen, brauchen Sie AVO´s Spritzpökelmittel. Sie haben die Wahl zwischen pulverförmig oder flüssig - mit oder ohne Phosphat!


AVO-BLITZ 2000 Plus ohne Glutamat

Flüssiges Spritzmittel für alle Kochpökelwaren - ohne Glutamat. Bräunliche Flüssigkeit.
Zugabe: 50 g

Verpackung: 12 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 694701   



AVO-Kochpökel 2000 

Pulverförmiges Spritzmittel für alle Kochpökelwaren. Beiges, feines Pulver.
Zugabe: 50 g

Verpackung: 25 kg Kunststoffsack Art.-Nr. 603100   



Convenience 2000 

Pulverförmiges Spritzmittel für alle Kochpökelwaren. Beiges, feines Pulver.
Zugabe: 65 g

Verpackung: 25 kg Kunststoffsack Art.-Nr. 603111   



Zartavo Zusatz für Fleischwaren

Universeller pH-Wert-Regler zur Stabilisierung der Frischhaltung für brühwurstartige Erzeugnisse aus nicht schlachtwarmem Fleisch. Wirkstoff: Natriumdiacetat / Natriumcitrat / Natriumchlorid mit Zuckerstoffen zur Geschmacksabrundung. Cremefarbenes, fein kristallines Pulver.
Zugabe: 15-25 g

Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 624800   



Zartavo Schnitzel- und Braten-Fix Zusatz für Fleischwaren

Salzige Grundnote mit Pfeffer abgerundet. Helles, feines Pulver
Zugabe: 20 g

Verpackung: 1 kg Kunstoffbeutel Art.-Nr. 627500   





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