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Feinwürzer und Geschmacksverstärker zur Abrundung und geschmacklichen Verfeinerung von Lebensmitteln. Universell einsetzbar für Fleischerzeugnisse, Suppen, Saucen, Feinkostartikel und andere würzige Lebensmittel.
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Geschmacksverstärker (mit 50 % Mononatriumglutamat, 19 % Speisesalz und Sellerie-Note) zur Abrundung von Fleischerzeugnissen, Suppen, Soßen und Fertiggerichten. Weiß-gelbliches, fein kristallines Pulver.
Zugabe: 0,5 - 1 g
| Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel |
Art.-Nr. 069700 |
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Geschmacksverstärker (mit Bouillonnote und 25 % Mononatriumglutamat) zur Abrundung von Fleischerzeugnissen, Suppen, Soßen und Fertiggerichten. Gelbe, mittelfeine Mischung mit kleinen Kristallen.
Zugabe: 1 - 4 g
| Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel |
Art.-Nr. 062200 |
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Zwiebel/Liebstock-Note, gelblich-grünliche, feine Mischung.
Zugabe: 2 - 3 g
| Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel |
Art.-Nr. 957200 |
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Mildwürzig, salzige Note mit Pastinaken und Zwiebeln abgerundet. Bräunliche, feine Mischung. Die Mischung ist frei von zugesetztem Mononatriumglutamat oder HVP.
Zugabe: 1-2 g
| Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel |
Art.-Nr. 287400 |
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Mildwürzig, fleischbrühähnliche Note mit Pastinaken abgerundet. Bräunliche, feine Mischung. Die Mischung ist frei von zugesetztem Mononatriumglutamat oder HVP.
Zugabe: 1-2 g
| Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel |
Art.-Nr. 886900 |
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