Gewürzspezialitäten & Küchenhelfer


Praktische Hilfen für eine Vielzahl kreativer Rezept-Ideen.


Bratkartoffel 

Zwiebel/Kümmel-Note mit Pfeffer abgerundet. Rötliche, feine Mischung.
Zugabe: 25 g

Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 924300   



Favor Plus Aromatisierte Pflanzenfettzutat mit Bräunung

Aromatisierte flüssige Pflanzenfettzubereitung.
Zugabe: 25 g

Verpackung: 2,8 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 680900   
Verpackung: 6 kg Kunststoffkanister Art.-Nr. 680906   



Gulasch-Gewürzzubereitung 

Paprika-Note mit Muskat/Kümmel/Zwiebel abgerundet. Rotbraune, fein gemahlene Mischung.
Zugabe: 5-6 g

Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 054300   



Kartoffelscheiben, gewürzt 

Arttypischer, würziger Geschmack. Hell-gelbe bis gelbe Kartoffelscheiben. Hergestellt aus gesunden, frischen, reifen Kartoffeln, gewaschen, geputzt, blanchiert, mit SO2 zum Schutz vor Verfärbung behandelt, schonend getrocknet und mit einer Würzung versehen. Hergestellt aus gesunden, frischen, reifen Kartoffeln, gewaschen, geschält, geputzt, blanchiert, mit SO2 zum Schutz vor Verfärbung behandelt, schonend getrocknet und mit einer Würzmischung versehen. Sofern nichts anderes vereinbart wurde, gelten - auch für die hier aufgeführten Eigenschaften - die Leitsätze für Kartoffelerzeugnisse vom 17. April 1997 Nährwerte/100g: Eiweiß: 7,8g, Fett: 0,6g, Kohlenhydrahte: 58,7g, Brennwert: 1.155 KJ (272 kcal)
Zugabe: 5-6 g

Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 074000   



Pizza 

Kräuter-Note mit Pfeffer abgerundet. Oliv-grüne, grobe Mischung mit gerebelten Kräutern.
Zugabe: 5-6 g

Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 058600   



Pommes Frites Gewürzsalz

Paprika-Note mit Zucker abgerundet. Orangerote, fein gemahlene Mischung.
Zugabe: 5-6 g

Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 059700   



Salatkräuter, Küchenkräuter 

Kräuter/Zwiebel-Note. Grün-weiße, grobe Mischung. Kräutermix aus allerlei Gartenkräutern für diverse Salate und Salatsaucen.
Zugabe: nach Geschmack

Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 504603   



Schinken-Käse-Füllung 

Hellgelbe Käsepaste mit sichtbaren Schinkenwürfeln und deutlicher Käsenote. Geeignet zur Füllung von Backwaren, z.B. Blätterteigtaschen, die noch aufgebacken werden. Diese Füllung ist backstabil bzw. fließt nicht auseinander.
Zugabe: nach Geschmack

Verpackung: 25 kg Kunststoffeimer Art.-Nr. 804400   



Sellerie 

Sellerie-Note. Beige, fein gemahlene Mischung.
Zugabe: nach Geschmack

Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 063700   



Waldpilze 

Charakteristische Pilz-Note mit Schinkenspeckaroma abgerundet. Bräunliche, feine Mischung.
Zugabe: 70 g

Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 527100   



Würzsalz für Griebenschmalz 

Salzige Grundnote mit Zwiebel/Liebstöckel abgerundet. Helle Mischung mit Gewürzanteilen.
Zugabe: 15 g

Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 168100   



Zitrone 

Zitronen-Note mit Curcuma abgerundet. Gelbliche, fein gemahlene Mischung.
Zugabe: 2-3 g

Verpackung: 1 kg Kunststoffbeutel Art.-Nr. 058700   





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