SEMINARINHALTE:
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ERFOLGSREZEPTE FÜR THEKE, KÜCHE UND PARTYSERVICE
PLATTEN- UND PARTYSERVICE, ERFOLGREICHE IDEEN FÜR BUFFET- UND MENÜ-ZUSAMMENSTELLUNGEN
Edle und rustikale Party-Platten (-Aufschnitt, Braten, Fisch, Käse und Obst-); Finger Food - Variationen, "Flying-Buffet", Leckere Desserts, Tipps und Ideen für die Buffet-Gestaltung
SPEZIALITÄTEN UND CONVENIENCE-PRODUKTE FÜR DIE KOMMENDE SAISON
Zubereitung von Festtags- und Pfannen-Spezialitäten sowie Produktideen für die "Schnelle Küche", "Heiße Theke" und Mikrowelle. Ideen und Vorschläge für eine attraktive Theke.
AVO Kreativ-KÜCHE: DELIKATE SAUCEN FÜR FEINSTEN GENUSS
Heißlöslich, kaltlöslich, konservenfest - kreative und schmackhafte Abwechslung ohne viel Aufwand. Würzige Produktideen für Bistro, Imbiss und "Außer-Haus-Verzehr".
DAS "MEISTERFLEISCH-VERKAUFSKONZEPT"
"Der Kunde ist König" - Das Verkaufsgespräch als Erfolgsfaktor; Optimierte Thekenbelegung und -gestaltung; Erfolgskonzept für eine lukrative Heiße Theke
DEKORATIONSIDEEN RUND UM DIE BUFFETGESTALTUNG
Tischkultur, verschiedene Anlässe, Dekorationen, Aufbau, Blickfang, etc. - alles Wissenswerte für eine professionelle Dekoration.
KULINARISCHE GESCHENKIDEEN
Originelle Präsente leicht gemacht. Von der Beschaffung und Kalkulation bis zur Umsetzung eines profitablen Zusatzgeschäftes.
PLATTENGARNITUREN LEICHT GEMACHT
Ohne Garnitur ist die Platte nichts wert. Hier wird das Auge für die richtige Dekoration geschärft. Welche Dekorationsidee ist für welche Platte und Anlass sinnvoll - unter Berücksichtigung von Kalkulations- und Transport-Aspekten. Zeigen von verschiedene Dekorationsideen mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden.
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