... von der Würzung
Die neuen AVO Rohwurstmischungen Mailänder Salami free und Mettavo Casarano free bestechen durch ihren authentischen Geschmack. Ohne jeden Zusatz von Geschmacksverstärkern, allein durch ihre perfekte Kombination natürlicher Gewürze und Extrakte verleihen diese Salamiwürzungen der Rohwurst ein delikates mediterranes Gepräge.
... bis zur Reife
Mit den neuen AVO Meister-Club Starterkulturen 111, DL 20 und KL 30 auf dem Trägerstoff Dextrose lässt sich der Reifungsprozess der Rohwurst optimal unterstützen und stabilisieren.