Universeller pH-Wert-Regler zur Stabilisierung der Frischhaltung für brühwurstartige Erzeugnisse aus nicht schlachtwarmem Fleisch. Wirkstoff: Natriumdiacetat / Natriumcitrat / Ascorbinsäure (Vitamin C). Weißes, feines kristallines Pulver.
- Zutaten
Stabilisator: (E 262 Natriumacetate, E 331 Natriumcitrate), Speisesalz,Antioxidationsmittel: (E 301 Natriumascorbat, E 300 Ascorbinsäure)
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