Starterkultur RPW Spezial ist eine stark konzentrierte, gefriergetrocknete
Kultur aus Nitrat / Nitrit reduzierenden, Katalase positiven, geschmacksbildenden
Staphylokokken und Mikrokokken sowie homofermentativen Milchsäurebildnern. P. acidilactici ist in
- Zutaten
Starterkulturen: (Staphylococcus carnosus, Kokuria Salsicia, Pediococcusacidilactici, Lactobacillus plantarum)
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