Zur Stabilisierung der Farbhaltung für grobe oder feine frische Bratwurst. Wirkstoff: Ascorbinsäure (Vitamin C) / Citronensäure. Weißes, feines kristallines Pulver.
Dextrose, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: E 330Citronensäure
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